AYAM PIRU BERSAIZ BESAR

 
Ayam piru adalah sejenis spesies burung bersaiz besar. Antara ciri pengenalan ialah balungnya yang bergantung pada lehernya.

 
Ayam piru atau nama saintifiknya, meleagris gallopavo kini semakin mendapat permintaan tinggi dalam kalangan pengusaha hotel di negeri ini ketika menyambut beberapa perayaan.
 
Untuk memenuhi permintaan tinggi itu ada penternakan ayam piru dilakukan dalam sekala besar. Penternakan ayam piru di negara kita dapat mengurangkan penggantungan yam piru yang diimport dari luar negara khususnya Australia.
 
Selain tertarik dengan saiz yang besar untuk kemeriahan sambutan sesuatu perayaan, ayam piru menjadi pilihan kerana ia kurang kolesterol selain mempunyai pelbagai khasiat lain.
 
Tempoh matang ayam piru mengambil masa antara enam hingga tujuh bulan sebelum boleh disembelih dan harganya agak tinggi sedikit berbanding produk ayam lain kerana penjagaannya memerlukan penelitian rapi.
 
Ayam piru segar dijual pada harga serendah RM25 hingga RM28 sekilogram. Harga itu dianggap berbaloi dan penternak mendapat keuntungan sewajarnya.
 
Industri penternakan ayam piru secara komersial semakin memberangsangkan mendorong lebih banyak pengusaha menceburinya.