TANAM PETAI SECARA LADANG

Tanam petai secara ladang. Petani disaran menanam pokok petai secara skala lebih besar untuk memenuhi permintaan semakin tinggi. Ativiti menanam petai masih kurang dipromosikan walau pun kini terdapat petani yang telah menanam secara monokrop atau bercampur di kebun mereka. 

Buah petai terdapat dalam deretan panjang dan nipis yang dikenali sebagai "papan". Setiap papan buah mempunyai antara 12 hingga 15 biji benih tersusun memanjang sepanjang buah. 

Buah ini, yang panjangnya sehingga 50 sentimeter apabila cukup tua, mempunyai kulit yang tebal tetapi lembut. 

Pokok petai biasanya ditanam menggunakan biji benih. Pokok petai mula berbunga ketika berusia lima tahun. Pedebungan dilakukan melalui kelawar dan angin. 

Di Malaysia, kaum Melayu banyak makan petai segar sebagai ulam. Ada juga dicampur dalam goreng tumis bilis, sotong dan udang. Petai dijaruk untuk disimpan lama dan mudah dimakan apabila perlu. 

Petai mengandungi tiga gula semula jadi iaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa. Digabungkan dengan serat, petai memberikan, meningkatkan kadar segera dan berterusan tenaga.

Jika dibandingkan dengan apel, petai menyediakan protein 4 kali lebih banyak, karbohidrat dua kali lebih banyak, tiga kali ganda fosfor, lima kali lebih vitamin A dan zat besi, dan dua kali ganda jumlah vitamin dan mineral lainnya.

Dalam perubatan tradisional Melayu, biji petai dipercayai berkesan untuk merawat penyakit jantung dan penyakit kencing manis, mencuci buah pinggang serta untuk mengeluarkan cacing. 

Kandungan klorofil dalam biji-biji petai berfungsi sebagai agen antioksidan yang baik untuk kulit, memastikan kesegaran tubuh. 

Namun begitu memakan petai pada kuantiti yang banyak juga tidak baik kerana mempunyai kadar asid amino yang tinggi yang dapat mengakibatkan komplikasi pada ginjal